06　故郷レシピ2　あかてん

2015.12.15

実家に戻った時、友人のやっている食べ物屋に行った。メニューの中に小さい時食べていた「あかてん」を見つける。私の実家の方では練り物の事をてんぷらと云う。うれしくなって、オーダーすると懐かしく、忘れてた味。さっそく、買いに行き、東京の友人に上げるとこれが好評！

料亭に出す様な物ではないのでジャンクといえばジャンクになるけれど、中に赤唐辛子が練り込まれ、中々美味。夏の暑い時、ビールのお供には最高！