09　ミートローフ

ダンナが　家にいた時には　これはよく食卓に並んだもの。
最近になって、一度作って食べた人達のリクエストに答え、
また、我が家の食卓に並ぶ様になってきた。
自分で言うのも：：：：だけど　これが美味しい！
トライしてみて下さい。

材料

• 牛ひき肉　200g ＆ 合挽き肉　200g
• にんじん　1本
• タマネギ　2個
• パン粉　少々
• 卵　1個
• ベーコン　3枚

作り方

ひき肉達をボールに入れ、人参、タマネギを
それぞれ、みじん切りにする。
フライパンにバターを入れて　タマネギ、人参をそれぞれ別々に炒め、塩　コショウし、ボールに。
卵もボールに入れ、全てを混ぜる。
（この時、手でやるほうが　具合いいよ）
ほどよい堅さになるまで、少しづつパン粉を加えながら
混ぜる。

型にバターをぬり、ベーコンを敷き、ひき肉を入れる。
後は、オーブンにお任せです！
300度位の温度で　40分～60分位で出来上がりです！
簡単ですし、ここまでは普通なのです。

が、オーブンに入っている時に　型の中に油が出るので
それを　3回位　とっては　フライパンに移しておき、
ケチャップ、からし、ソース少々をいれ、混ぜながら
煮る。　ソースの出来上がり！
どうやら　このソースが　うけているみたい！